MÉMOIRE VIVE : en savoir plus...
Conserver sa mémoire et ses capacités intellectuelles : une vraie préoccupation
Notre cerveau est sans aucun doute l'organe le plus complexe et le plus sophistiqué de notre corps.
S'il ne représente que 2% de notre poids, il est un considérable consommateur d'énergie utilisant à lui seul 20% de l'oxygène que nous respirons.
Le cerveau est doté d'un immense réseau finement organisé : le Cortex constitué de milliards de neurones qui communiquent entre eux par des milliards de milliards de connexions : les Synapses.
Ce réseau de synapses est si dense qu'il y aurait plus de connexions entre nos neurones que de particules dans l'univers !
Nous naissons avec un stock fini de milliards de neurones. Ce stock est suffisant pour nous accompagner durant toute notre vie. En effet lorsqu'un neurone meurt il ne se renouvelle pas.
Un neurone seul n'est rien mais prenez des milliards de neurones qui se connectent entre eux par des milliers de milliards de synapses et vous aurez l'intelligence, la mémoire, la pensée créative...
80 % de ces connexions s'établissent durant les 15-20 premières années de la vie.
Notre cerveau est unique. Il est le siège de notre mémoire, de notre expérience, bref de notre identité. Perdre sa mémoire et ses facultés intellectuelles c'est perdre son identité, c'est se perdre soi-même.
C'est pourquoi perdre sa mémoire et ses capacités intellectuelles sont devenus la grande angoisse des plus de 40 ans.
Des Actifs Naturels pour Protéger sa Mémoire et Conserver sa Vivacité Intellectuelle
Protéger sa mémoire et ses capacités intellectuelles aujourd'hui c'est possible pour cela il faut 2 choses : exercer son cerveau et sa mémoire mais également bien nourrir son cerveau.
En effet, le cerveau est un organe qui comme tout organe a besoin d'une bonne nutrition pour fonctionner de manière optimale.
LA PHOSPHATIDYLSERINE & le DHA : deux nutriments indispensables pour le cerveau
Nos grands-mères avaient raison quand elles nous disaient de manger de la cervelle et du poisson pour être intelligent et avoir une bonne mémoire.
La PHOSPHATIDYLSERINE : Le Phospholipide du cerveau
La cervelle de mammifères : bœuf, agneau, constitue la première source de PhosphatidylSérine (PS) : le phospholipide du cerveau.
La PS est un constituant essentiel des membranes des neurones de notre cerveau. Elle est le phospholipide le plus présent au sein de ces membranes et représente à elle seule 18% du poids total du cerveau.
La PS n'est pas une vitamine. En effet chez le sujet jeune, l'organisme peut la fabriquer à partir de substances simples. Toutefois l'énergie nécessaire à cette biosynthèse est très importante.
Avec l'âge, la PS devient progressivement essentielle (cela signifie qu'elle doit être apportée directement par l'alimentation) car notre organisme perd sa capacité à la synthétiser, cette biosynthèse devenant quasi nulle chez les plus de 60 ans.
Par ailleurs, la quantité de PS naturellement présente dans l'alimentation est très faible. Les aliments d'origine végétale sont très pauvres en PS, et ceux d'origine animale le sont aussi, à l'exception de la cervelle.
Depuis la crise de la maladie de la vache folle et la suspicion de la transmission de la maladie à l'homme par la consommation de tissus nerveux contaminés, nous ne consommons plus de cervelle en vertu du principe de précaution.
Ainsi, notre régime alimentaire s'est appauvri en PS, ce constituant pourtant essentiel du cerveau.
Un déficit d'apport en PS ne permet plus aux neurones du cerveau de conserver une bonne structure membranaire alors que c'est précisément par la communication entre leurs membranes que se produisent les mécanismes essentiels de la mémoire et de la pensée.
De nombreuses études cliniques1 menées en double aveugle contre placebo ont montré l'intérêt de la supplémentation en PS chez des sujets atteints de déclins cognitifs et de troubles de la mémoire.
D'autres études ont été plus loin en démontrant également l'intérêt de la supplémentation en phosphatidylsérine chez des sujets atteints de la maladie d'Alzheimer.
Il est donc important de se supplémenter en PS parce qu'elle est indispensable au bon fonctionnement des neurones du cerveau et permet de conserver capital mémoire et vivacité intellectuelle.
La source animale étant impossible, on comprend donc tout l'intérêt d'une PS 100% végétale produite à partir de soja garanti sans OGM .
Il est important de rappeler que la PS est la plus utile au cerveau le jour, durant les phases d'activités intellectuelles.
Le DHA (acide docosahexaénoïque) : l'acide gras du cerveau
Si la Phosphatidylsérine est le phospholipide du cerveau, le DHA est l'acide gras du cerveau, tous deux agissant ensemble au niveau des fonctions cognitives.
Chez l'homme, plus de la moitié de la Phosphatidylsérine de la matière grise du cerveau contient du DHA c'est dire que l'un va avec l'autre.
Comme pour la PS, les membranes cellulaires des neurones sont très riches en DHA qui en est l'autre constituant essentiel avec la PS.
Le DHA est un acide gras de la famille des oméga 3 présent en telle abondance dans le cerveau qu'on l'appelle également acide cervonique.
Le DHA est un acide gras potentiellement essentiel ce qui signifie que l'organisme ne parvient pas à en produire en quantité suffisante dans certaines circonstances et doit alors chercher des sources directes d'approvisionnement via l'alimentation
Dans notre alimentation, la source principale de DHA provient des poissons gras tels que le thon, la sardine, le saumon.
Là encore, les changements de nos habitudes alimentaires font que nous ne consommons pas assez de poissons gras. On comprend donc l'intérêt d'une supplémentation en DHA à toutes les étapes de la vie.
Chez le nouveau-né, l'apport en DHA est essentiel au bon développement du cerveau. Ainsi, les laits infantiles sont enrichis en DHA afin de permettre l'augmentation du volume et la bonne croissance du cerveau.
Les études ont montré que le cerveau du nouveau-né triple de taille durant la première année de vie, son contenu en DHA étant multiplié par 20 durant le dernier trimestre.
Chez l'adulte et le senior la supplémentation en DHA est tout aussi indiquée pour conserver mémoire et capacités cognitives.
Comme pour la PS, de nombreuses études cliniques3 ont également montré l'intérêt d'une supplémentation en DHA notamment chez des sujets atteints de déclins cognitifs et de troubles de la mémoire.
Pour que le DHA soit bien métabolisé par le cerveau, il est préférable de l'apporter la nuit où il améliore les processus clés de mémorisation qui ont lieu durant le sommeil.
1 - Double-Blind randomized controlled study of phosphatidylserine in senile demented patients. Delwaide PJ et al. Acta Neurol Scand 1986,73 : 136-40
- Effects of phosphatidylserine in age-associated memory impairment. Crook TH et al. Neurology 1991,41 : 644-9
- Cognitive decline in the elderly : a double-blind, placebo-controlled multicenter study on efficacy of phosphatidylserine administration. Cenacchi T et al. Aging 1993, 5 :
123-33
2 - Effects of phosphatidylserine in Alzheimer's disease. Crook T et al. Physchopharmacol Bull. 1992 , 28 : 61-6
- Double-blind cross-over study of phosphatidylserine vs. placebo in patients with early dementia of the Alzheimer type.
3 - Dietary supplementation of arachidonic and docosahexaenoic acids improves cognitive dysfunction. Kotani S. et al. Neurosci. Res. 2006, 56 : 159-64
- Plasma phosphatidylcholine docosahexaenoic acid content and risk of dementia and Alzheimer disease. Schaefer EJ. et al. Arch Neurol. 2006, 63 : 1545-50
- Omega 3 fatty acid treatment in 174 patients with mild to moderate Alzheimer disease a randomized double-blind trial Freund-Levi et al. Arch Neurol.2006, 63 : 1402-8
- Cognitive decline and fatty acid composition of erythrocyte membranes – The EVA study Heude B. et al. Am J Clin Nutr. 2003, 77 : 803-8
